اسفاده بهینه از فضای آشپزخانه همیشه از دغدغه های طراحان و آشپزها بوده. لیلیان مولر گیلبرت در اوایل قرن بیستم به این سوال پاسخ داد که هنوز هم با تغییراتی قابل استفاده است
